Philipp Heribert Löhr, Fleischermeister, geboren am 08.01.1949 in Ahrweiler.

Bereits in der Metzgerei meines Vaters erhielt ich die ersten Eindrücke und entwickelte schnell
größtes Interesse am Beruf des Fleischers.

Somit begann dann auch 1963 meine Lehre zum Fleischer. In verschiedenen Anstellungen und
bei zahlreichen Seminaren erweiterte ich meine Kenntnisse in diesem Berufsstand.

Nach Abschluß der Meisterprüfung im Jahre 1976 in Mannheim - fühlte ich mich - auch mit Hilfe
der durch meinen Vater überlieferten Rezepturen, bereit ein eigenes Geschäft zu eröffnen.